Menú Navidad

Entrantes

Se incluyen todos los entrantes


Jamón ibérico D.O.P. los Pedroches
Anchoas de Santoña preparadas por nosotros
Gamba roja alistada de Huelva cocida
Terrina casera de foie gras fresco
Consomé al jerez
Croquetas de jamón


Primeros

Uno a elegir para toda la mesa


Ensalada de cangrejos de río
Ensalada de perdiz escabechada
Pimientos rellenos de rape
Arroz con almejas
Sopa de pescado


Segundos

Uno a elegir para toda la mesa


Lubina de estero confitada en aceite de oliva V.E
Merluza de pincho al horno sobre patata a lo pobre
Lenguado a la plancha
Carrillera de ternera glaseada
Pechuga de pularda con salsa de uvas
Solomillo a la plancha con trufa


Postre

Uno a elegir para toda la mesa


Tarta de queso de fismuler
Tarta de limón asado
Tarta de chocolate
Tocino de cielo


Galletitas de pistacho y trufas de chocolate caseras

65
por persona.